このもん

マンガ飯！

『ばらかもん』に出てくる『このもん』香の物を作ってみました

主人公があまりに美味しそうに食べるので気になって、、、


作り方は簡単です



・大根をいちょう切りにして干す
　大根３kg




本当は重ならないように干した方がいいのですが、今回はこんな感じで。

・漬けたれ
　薄口醤油・・・1合
　砂糖　　・・・5合
　お酢　　・・・1合

・全てお鍋に入れて砂糖が溶けるまで火にかけます。

　(私はこの分量だと甘過ぎるので砂糖を少なめにして作っています。)

・漬けたれを冷ます。

・瓶やジップロックに入れて漬け込みます。




・２～３日待てばできあがりです。




・大根をあまりシオシオに乾燥させない方が、大根と漬けたれの両方の味が楽しめて美味しいです。